一(yī)、什(shén)麽是(shì)分(fēn)瓣豌豆？

分(fēn)瓣豌豆：脫粒後，分(fēn)瓣豌豆的(de)含量在50%以上(s>©εhàng)，且雜(zá)質含量不(bù)超過10%。

分(fēn)瓣豌豆分(fēn)為(wèi)以下(xià₩α¥)3種類型：

1. 分(fēn)瓣綠(lǜ)豌豆（Green spl÷​&it peas）：加工(gōng)皮光(guāng)滑帶有(yǒu)綠(lǜ)色種皮的(de)幹豌$₩®豆得(de)到(dào)的(de)分(fēn)瓣豌豆。

2. 分(fēn)瓣黃(huáng)豌豆（Yellow split p>♣₩eas）：加工(gōng)表皮光(guāng)滑、帶有(yǒu)黃(huáng)色種皮的(deπ©☆)幹豌豆得(de)到(dào)的(de)分(fē≥♠©☆n)瓣豌豆。

3. 混雜(zá)分(fēn)瓣豌豆（Miscellaneous split p₩  eas）：加工(gōng)不(bù)符合光(guāng)滑的(de)®ε ♣綠(lǜ)豌豆和(hé)光(guāng)滑的(de)黃(huáng)豌豆得(de)到(dào) <的(de)分(fēn)瓣豌豆。

二、重要(yào)的(de)術(shù)語

1. 受損豌豆 (Damaged split peas) - 帶有(yǒu)以下(β₹Ωxià)明(míng)顯的(de)特征的(de)分(fēn)瓣豌豆:

1. 因霜凍、天氣、疾病、高(gāo)溫（比受熱(rè)褪色更嚴重的(de)結果）等自(zì)然條​♦♦↓件(jiàn)受損，且

2. 被泥土(tǔ)弄髒或留下(xià)污漬

3.  受損分(fēn)瓣豌豆不(bù)等同于受蟲蛀β♣α≈分(fēn)瓣豌豆或熱(rè)損傷分(fēn)瓣豌€Ω豆。




2. 脫色分(fēn)瓣豌豆（Bleached split peas）：綠(lǜ)豌豆豆✘☆↕瓣呈明(míng)顯的(de)黃(huáng)✘$≤色或黃(huáng)豌豆豆瓣呈明(míng)顯綠(γδlǜ)色。

   
   

3. 有(yǒu)缺陷的(de)豌豆 (Defective s≠β÷φplit peas) -有(yǒu)缺陷的(de)分(fēn)瓣豌豆包含蟲蛀、熱(rè)損傷φ 、受損的(de)、一(yī)色的(de)、脫色的(de)分(fēn)瓣π§豌豆以及整粒豌豆。

   
   

4. 劣質豌豆（Distinctly low quality）- 被未知(zh≤ ♥ī)外(wài)來(lái)物(wù)污損，留下(xià)€‌污漬的(de)分(fēn)瓣豌豆；或含有(yǒu)已知(zhī)或未知(zhī)有(yǒu)>&毒物(wù)質；或處于不(bù)尋常的(de)狀态或條件(jiβ♦  àn)，不(bù)能(néng)使用(yòng)本标∑→準中其他(tā)的(de)定級标準來(lái)定級。

   
   

5. 雜(zá)質 （Foreign material）- 除分(fēn)瓣豌豆以外(wài≤>α•)且不(bù)能(néng)被輕易去(qùγΩ♥)除并被定義為(wèi)農(nóng)産品殘餘的(de)物(wù)質，包括豌豆脫落的(≤λ•​de)豆莢。

   
   

6. 熱(rè)損傷豌豆（Heat-damaged sp π✘↓lit peas）- 豆瓣因受熱(rè)造成顔色變化(huà)。

   
   

7. 蟲蛀豌豆（Weevil-damaged split peas）：有(yΩ→♠ǒu)明(míng)顯被象鼻蟲或其他(tā)蟲子(zǐε®±¶)蟲蛀過的(de)豆瓣。

   
   

8. 異色分(fēn)瓣豌豆（Contrasting split peas）- 顔色與大(dà)部分(f™φ↔ēn)分(fēn)瓣豌豆的(de)顔色有(yǒu)明(mí₽©ng)顯差異，但(dàn)是(shì)不±&♠(bù)包括脫色的(de)分(fēn)瓣豌豆。

三、判定依據

1. 所有(yǒu)測定是(shì)依據取樣的(de)分☆Ω® (fēn)瓣豌豆來(lái)完成的(de)。除以下(xià)情況外(wài)：♣λ

1.  脫粒豌豆中的(de)農(nóng)産品殘∏'餘需要(yào)根據豌豆的(de)樣本來(lái)确定。

   
   

2. 分(fēn)瓣豌豆中的(de)缺陷應按照(zhào)蟲蛀豌豆&"、熱(rè)損傷豌豆、受損豌豆、異色、脫色豌豆、整粒豌豆的(de)順序進行(xíng)評分(fēn≈γ )，一(yī)旦該批次分(fēn)瓣豌豆被認定為(wèi)某個(gè)缺陷類别，則不(bù"±←)得(de)對(duì)任何其他(tā)缺陷進行(xíng)評分(fēn)。各類缺陷的(de)百分∏♥☆÷(fēn)比應根據分(fēn)析缺陷分(fēn)瓣豌豆✔×≠↓樣品的(de)總重量計(jì)算(suàn)。

四、水(shuǐ)分(fēn)（Water）

根據《豌豆和(hé)扁豆手冊》和(hé)《水(shuǐ)分(fēn)手冊'₽₩》中規定的(de)程序，由美(měi)國(guó)農(nóng)業(yè)部聯邦谷物(w↔∑$ù)檢驗局批準的(de)設備和(hé)規定的(de)程序測定分(fēn)瓣豌豆中的(de≠•↑)水(shuǐ)分(fēn)含量。

五、分(fēn)瓣豌豆的(de)等級和(hé)分(fēn)級要(yào)求（Grγ£πades and grade requirements for split peas）

六、分(fēn)瓣豌豆等級名稱的(de)說(shuō)明(míng)（Gradedesignaφ∞$tion for split peas）

分(fēn)瓣等級名稱的(de)說(shuō)明(m♦•‍$íng)，按順序包含以下(xià)內(nèi)容：①字母“U.S”(美(měi)國(guó))σ↔；②相(xiàng)應的(de)等級數(shùΩ★↓)字或标注“樣品級”（如(rú)能(néδσng)保證）；③檢驗前，申請(qǐng)人(rén)所要(yào)求的(de)并适用•‌ε(yòng)的(de)字樣“或更好(hǎo)”；④每個(gè)适用(yòγ©✔ng)的(de)特殊等級的(de)名稱；⑤種類的(de)名稱。

在申請(qǐng)人(rén)要(yào)求檢驗的(de)情況 €下(xià)，官方指定的(de)檢測人(r≥ →←én)員(yuán)有(yǒu)可(kě)能(néng)在出具的(de)文(wén)件(jiàn&→©≤)證明(míng)中标注，“申請(qǐng)人(rén)聲明(míng)‍←品種為(wèi)：“xxx品種”。

七、特殊等級、特殊等級要(yào)求和(hé)特殊等級分(fēn)級±<← 評定（Special grades and requirements）

幹豌豆碎粒應申請(qǐng)可(kě)依據以下(xià)要(yào)求進行(xíσ¥©ng)特殊等級評定。特殊等級評定的(de)額外(wài)‌≤Ω♥要(yào)求如(rú)下(xià)：

1. 幹豌豆碎粒指的(de)是(shì)可(k σě)以通(tōng)過12/64英寸圓孔篩的(de)豌豆豆瓣↕↕，其中：

1. 美(měi)國(guó)1号：其中不(bπ​™ù)超過3.0%的(de)豌豆碎粒很(hěn)容易通(tōng)過6/64≥★&'圓孔篩。

2. 美(měi)國(guó)2号：不(bù)超過6.0% 的(de)豌豆碎粒能(<®↓☆néng)夠很(hěn)容易通(tōng)過6/64圓孔篩. <

3. 美(měi)國(guó)3号：不(bù)超過10.0%™∏ 的(de)豌豆碎粒能(néng)夠很(hěn)容易通(tōng)過6/64圓孔Ω"篩.

2. 特殊等級名稱的(de)說(shuō)明(míng)。幹豌豆碎粒的(de)等級評定除依據分(fē←↔☆n)瓣豌豆等級測評項目外(wài)，需要♣↕(yào)根據上(shàng)述特殊等級評定要(yào)→φ★•求評定。等級名稱除遵照(zhào)分(fēn)瓣豌豆等級名稱羅列•β外(wài)，需要(yào)加上(shàng)①尺寸大(dà)小(xiǎo)；②加¥∞上(shàng)“幹豌豆碎粒”字樣。