一(yī)、什(shén)麽是(shì)¥"σ±整粒幹豌豆？
整粒幹豌豆所指的(de)幹豌豆，需四分(fēn)之一(yī)或更少(shǎo)部★♥分(fēn)受到(dào)損傷，子(zǐ)葉或部分(fēn)子✔÷≤(zǐ)葉的(de)緊密結合在一(yī)起。在從(cóng)豆莢脫粒後，整粒幹豌豆$©π的(de)雜(zá)質率低(dī)于10%，且所得( £∏↔de)的(de)整粒豌豆的(de)數(shù)量需要(yào)∞Ω高(gāo)于等于50%。
整粒幹豌豆分(fēn)為(wèi)六種類型： →"¶÷
1. &nbs¶₩$p;光(guāng)滑的(de)綠(lǜ)豌豆（✔Smooth green dry pea&≈♠s）：表皮光(guāng)滑帶有(yǒu)綠(lǜ)色種皮 δ≈的(de)幹豌豆，且其他(tā)種類豌豆不(bù)超過1.5%。
2. ε≥≥γ 光(guāng)滑的(de)黃¶π(huáng)豌豆（Smooth yellow dry peas ✘✔）：表皮光(guāng)滑、帶有(yǒu)黃(huáng)色種皮的(de)幹豌豆，且其他(tā★↕•)種類不(bù)超過1.5%。
3. 皺皮✘¶"幹豌豆（Wrinkled dry peas）：表皮褶皺的(de)幹豌豆，且其他(tā)種類不(∑≠bù)超過1.5%。
4. &nb<γsp;麻豌豆（Mottled Dry Peas）：類似于奧地(dì)利冬豆或是(✔∑®shì)表皮有(yǒu)其他(tā)顔色或明(míng)顯的(de)斑紋，且其'δ他(tā)種類不(bù)超過1.5%。 >±
5. 混雜Ωσ↕£(zá)幹豌豆（Miscellaneous d↓£ry peas）：不(bù)符合光(guāng)滑綠(lǜ)豌豆、光(guāng>←)滑黃(huáng)豌豆、皺皮豌豆和(hé)麻豌豆的(deΩ" )幹豌豆，且其他(tā)種類超過1.5%。
6. &nbs≥€p; 混合幹豌豆（Mixed dry peas）：不♣↓★(bù)符合以上(shàng)5種類型或是(shì)混雜(zá)豌豆的(de)混合物(π✔✔wù)。
二、重要(yào)的(de)術(shù)語
1. ←↓←∏; 受損豌豆 (Damaged dry peas) - 帶有(yǒu)以下(xià)明(✘♥→míng)顯的(de)特征的(de)整粒豌豆/豆瓣:
a) 因霜凍、天氣、疾病、高(gāo ∏<)溫（比受熱(rè)褪色更嚴重的(de)結果）等自(zì)然條件(jiàn)受損，且
b) ≤ 被泥土(tǔ)弄髒或留下(xià)污漬（不(bù÷ Ω)适合歸類于皺皮豌豆）
c) 受損豌豆不(bù)等同于受蟲蛀豌豆或熱¶δ(rè)損傷豌豆。
2. 脫色豌豆÷∑（Bleached peas）：整粒綠(lǜ)豌豆/綠(lǜ)豌豆豆瓣呈<×明(míng)顯的(de)黃(huáng)色或整粒黃(huáng)豌豆/黃(×★∞∑huáng)豌豆豆瓣呈明(míng)顯綠(lǜ)色。
3. 有(yǒu)缺陷的(de)豌豆 →₩(Defective peas) - 有(yǒu)缺陷的(de≠× )豌豆包含蟲蛀豌豆、熱(rè)損傷豌豆、受損豌豆§↓&、其他(tā)種類的(de)豌豆、脫色豌豆、豌豆豆瓣、幹癟的(de)豌豆以及破皮的δ©♣(de)豌豆。
4. &n$↑¶bsp;劣質豌豆（Distinctly low qua↑ lity）- 被未知(zhī)外(wài)來(lái)物(wù)污損，留下(xià)污漬的(de↓☆)整粒豌豆；或含有(yǒu)已知(zhī)或未∞£知(zhī)有(yǒu)毒物(wù)質；或處于不(bù↓&€₽)尋常的(de)狀态或條件(jiàn)，不(bù)能(£±néng)使用(yòng)本标準中其他(tā)的(de)定級标準來(lái)定級。
5. 農(nóngπ←≠π)産品殘餘（Dockage）- 根據《豌豆和(hé)小(x♥ §₽iǎo)扁豆手冊》和(hé)《設備手冊》中規定的(de)程序，小(xiǎo)的(de)、未∑發育成熟的(de)幹豌豆、幹豌豆豆瓣以及除幹豌豆以外(wài)的(de)所有(yǒβ☆×★u)可(kě)以通(tōng)過使用(yòng)經批準的(de>±™™)設備輕易移除的(de)物(wù)質。
6. ↑δπ; 無農(nóng)産品殘餘的(de)幹豌豆（Dockage-free dπ™rypeas.）- 已經去(qù)除農(nóng)産品殘餘的(de)幹豌豆。
7. 無農(nóng)産™®≈品殘餘幹豌豆中的(de)雜(zá)質（Foreign materialin dockag>Ω≤e-free dry peas）- 除了(le)豌豆以外(wài)所有(yǒu×≥)的(de)外(wài)來(lái)物(wù)質，包括脫落的(de)豆莢。
8. •π∑ 脫粒豌豆中的(de)雜(zá)質 （For©₩<σeign material inthresher-run dry peas）- ←™除幹豌豆以外(wài)且不(bù)能(néng)被輕易去(qù)除并被定義為(wèi)農(nγ∞óng)産品殘餘的(de)物(wù)質，包括豌豆脫落的(de)豆莢。
9. 熱(>✘rè)損傷豌豆（Heat-damaged peas）- 整粒豌豆或豆瓣因受熱(rè™)造成顔色變化(huà)。
10. 破皮的(de)豌豆（Peas with crackedseedco≈δ×←ats）- 豌豆帶有(yǒu)明(míng)顯的(de)破瓣，或豌豆全部或部分(fē✘φβγn)豆皮脫落且破瓣豌豆率在50%以上(shàng)。
11. 幹癟的(φ de)豌豆（Shriveled peas）∑ <- 與正常發育的(de)豌豆在自(zì)然形狀和(h×£é)外(wài)觀鮮明(míng)幹癟的(d↕≤<↑e)豌豆。
12. 脫粒幹豌豆（T>¶hresher-run dry peas）- 脫粒後，已≥™經去(qù)除農(nóng)産品殘餘的(de)幹豌豆。 ✘σΩ
13. 蟲蛀豌豆（Weevil-damaged peas）：有(yǒ&>u)明(míng)顯被象鼻蟲或其他(tā)蟲子(zǐ)蟲蛀過的(deδγ)整粒豌豆/豆瓣。
14. 其他(tā)種類（Other classes）- 顔色、外(wà≠©i)形或外(wài)觀不(bù)同于正常的(de)整粒豌豆/豆瓣。 $£σ©
三、評定依據
1. 所有(yǒu)判定依據是(shì)在幹豌豆去(qù)除農(nóng)産品殘餘物(wù)的(de)前♠★Ω×提下(xià)制(zhì)定的(de)。除以下(xià)情況外(wài)：
a) 脫粒豌豆中的(de)農(nóng)産品殘餘需要(yào)根∏÷據豌豆的(de)樣本來(lái)确定。
b） 顔色需要(yào)在去(qù)除農(nóng)産品殘餘、有(yǒu)缺陷的(d>φ✘e)豌豆和(hé)雜(zá)質後，進行(x®≠íng)判定。
2. &™<nbsp;豌豆中的(de)缺陷應按照(zhào)蟲蛀豌★→™<豆、熱(rè)損傷豌豆、受損豌豆、其他(tā)種類的(de)豌✘豆、脫色豌豆、豌豆豆瓣、幹癟的(de)豌豆以及破皮的 (de)豌豆的(de)順序進行(xíng)評分(fēn)，一(yī)旦單個(gè)≤ ↕豌豆被分(fēn)為(wèi)缺陷類别，則不(bù)得(de ✘ Ω)對(duì)任何其他(tā)缺陷進行(xíng)評分(fēn)。各類♠φ缺陷的(de)百分(fēn)比應根據分(fēn)析缺陷豌豆樣品的(de)總重量計(jì)算σ↑(suàn)。
四、設備和(hé)程序的(de)臨時(shí)修改
整粒幹豌豆标準中涉及的(de)設備和(hé)程序适用(∞♦εyòng)于在正常環境條件(jiàn)下(xià)種植和(hé)收獲的(de)豌豆。對(d₹±uì)在非正常情況下(xià)種植和(hé)收獲的(de)豌豆進行(¥↔©≥xíng)檢測，需要(yào)稍微(wē≤£i)對(duì)設備或程序進行(xíng)臨時(shí)的(de)修改，使獲"♥₹得(de)結果等同于正常情況下(xià)種植和(hé)收獲的(de)豌豆。
如(rú)果必須做(zuò)出這(zhè)些(xiē)調整時(shí)，聯邦谷物(wù)檢ε↑驗局的(de)當地(dì)的(de)辦事(shì)處、官方檢驗機(jīΩ× )構和(hé)幹豌豆行(xíng)業(yè)的> ↑(de)利益相(xiàng)關方将立即收到(dào)關于修改的(de)書(sh¥±≠ū)面通(tōng)知(zhī)。這(zhè)些(xiē)修改不(bù)涉及對(duì)豌豆本身(☆↓shēn)、品種、質量或條件(jiàn)的(de)解釋的(de)變 ★✘更。
五、去(qù)除農(nóng)産品殘餘的(de)幹豌豆的(de)等級和(hé)分(fē¶≤n)級要(yào)求
| 分(fēn)級指标 | 最大(dà)百分(fēn)比限制(zhì)： | |||
| 美(měi)國(guó)等級1 | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||
| 有(yǒu)缺陷的(de)豌豆 | ||||
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蟲蛀豌豆 | 0.3 | 0.8 | 1.5 |
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熱(rè)損傷豌豆 | 0.2 | 0.5 | 1 |
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受損傷豌豆2 | 1 | 1.5 | 2 |
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其他(tā)品種3 | 0.3 | 0.8 | 1.5 |
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脫色豌豆4 | 1.5 | 3 | 5 |
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分(fēn)瓣豌豆 | 0.5 | 1 | 1.5 |
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幹癟的(de)豌豆 | 2 | 4 | 8 |
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破皮豌豆 | 5 | 7 | 9 |
| 雜(zá)質 | 0.1 | 0.2 | 0.5 | |
| 色澤的(de)最低(dī)标準 | Good | Good | Poor | |
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光(guāng)滑的(de)豌豆 | Good | Fair | Poor |
| 美(měi)國(guó)取樣要(yào)求：标本需要(yào)是(shì)無農(nóng)産品殘餘幹豌豆并符合以下(xià)要(yà₩Ωo)求： | ||||
| ①不(bù)符合1、2或3級豆的(de)标™¥¥準；或 | ||||
| ②不(bù)含有(yǒu)金(jīn)屬碎片、碎玻璃或商≠¥業(yè)上(shàng)令人(rén)反感的(de)氣味；或 | ||||
| ③水(shuǐ)分(fēn)含量不(bù)超過15%；或 | ||||
| ④不(bù)可(kě)含有(yǒu)大(dà)量的(de)自(zì)然損傷、熱(rè)損傷或明₹¥<(míng)顯質量偏差；或 | ||||
| ⑤不(bù)可(kě)含有(yǒu)活體(t₩×≤ǐ)象鼻蟲或其他(tā)活體(tǐ)昆蟲。5 | ||||
| 1 粒徑均勻度要(yào)求： | ||||
| 任何等級的(de)幹豌豆的(de)粒徑應不(bù)超過3.0%的(de)豌豆無法通(tōng)過相 (xiàng)應的(de)長(cháng)圓孔篩。如(rú)下(xià)所示 | ||||
| 麻豌豆 ..................∏≥......................... 9/64” <ε ♣x 3/4” | ||||
| 特殊等級 – 小(xiǎo)顆粒豌豆 ..±•........................ 10/64” x 3/4”&nσ>bsp; | ||||
| 其他(tā)幹豌豆.........................♣★™♥......................11/64” x 3/4” | ||||
| 2 受損豌豆不(bù)包含蟲蛀豌豆或熱(rè)損傷豌豆 | ||||
| 3 這(zhè)些(xiē)限制(zhì)不(bù)适用(yòng) >于品種混合的(de)幹豌豆 | ||||
| 4 除Marrowfat這(zhè)個(gè)品種以外(wài)→πσ，這(zhè)些(xiē)限制(zhì)不(bù)适用(yòng)于麻豌豆、<$§皺皮豌豆以及綜合豌豆。 | ||||
| 5 無農(nóng)産品殘餘整粒幹豌豆中所涉及的(d$♥e)術(shù)語“大(dà)量”，參照(zhào)《豌豆和(hé)®≠小(xiǎo)扁豆檢疫手冊》。 | ||||
六、無農(nóng)産品殘餘幹豌豆等級的(de)評定
對(duì)無農(nóng)産品殘餘的(de₽₽★≠)幹豌豆等級的(de)評定，需要(yào)遵循以下(xiγ•à)順序：①字母“U.S”(美(měi)國(guó))；②相(xiàng)應的(de)等級數(s∞✔ hù)字或标注“樣品級”（如(rú)能(néng)保證）；③檢驗前申請(¶→qǐng)人(rén)所要(yào)求的(de)并适用(yòng)的(Ω↔★>de)字樣“或更好(hǎo)”；④每個(gè)适用γΩ(yòng)的(de)特殊等級的(de)名稱；⑤種類的(de'∞™₽)名稱。
在申請(qǐng)人(rén)要(yào)求檢驗的(de)情況下(xià™α)，官方指定的(de)檢測人(rén)員≤¶♠±(yuán)有(yǒu)可(kě)能(néng)在出具的(de)文(wén)件(jiàn)證↑≠明(míng)中标注，“申請(qǐng)人(rén)聲明(míng)品種∞♦∞δ為(wèi)：”
七、特殊等級、特殊等級要(yào)求和(hé)♦€'©特殊等級分(fēn)級評定
特殊等級（如(rú)适用(yòng)）是(shì)對(duì)（五）項下(xià)指♥♦÷™定等級的(de)補充。特殊等級的(de)分(fēn)為(wèi)：
1. 大(dà)顆粒：光(guāng)滑的(de)綠(lǜ)色幹豌豆或黃(huáng§γ)色幹豌豆，其中不(bù)超過3.0%的(d × Ωe)豌豆容易通(tōng)過16/64圓孔篩。
2. &nbs™✔×∞p;小(xiǎo)顆粒：光(guāng)滑的(de)綠(lǜ)色幹豌豆或黃(huáng)色幹豌豆，βα其中不(bù)超過3.0%的(de)豌豆将留在16/64圓孔篩上(shàng)，不(₽♠↔bù)超過3.0%的(de)豌豆将很(hě↑&n)容易通(tōng)過10/64 x 3/4長(cháng)縫γ¥≥孔篩。
大(dà)顆粒幹豌豆和(hé)小(xiǎo)顆粒幹豌豆的(dγ≥®e)等級評定應确保，在品種前，“大(dà)顆粒”或“∏<↑♣小(xiǎo)顆粒”一(yī)詞與定義相(xiàng)符，以及407中£ 規定的(de)所有(yǒu)其他(tā)信息‶。
八、脫粒幹豌豆（Thresh-run dry pΩγαeas）
脫粒豌豆的(de)檢測包括以下(xià)指标但(dàn)與等ε∑÷級劃分(fēn)無關。脫粒豌豆檢測将涉及：品種、有∞≈σ(yǒu)缺陷的(de)豌豆、雜(zá)質、農(nóng)産品殘餘、色澤和(hé)水(shuǐ®λ)分(fēn)。
有(yǒu)缺陷的(de)豌豆和(hé)雜(zá)質↓₹的(de)百分(fēn)比應合并在一(yī)起，并在文♠•∏(wén)書(shū)上(shàng)顯示為(wèi)“總缺陷£•✔和(hé)雜(zá)質”。隻有(yǒu)光(guāng)滑的(de)幹豌豆，會(huì→↕§∏)将掉皮豌豆的(de)包含在“總缺陷和(hé)雜(zá)質”中，且比率不(bù★₹β )超過3.0%。（例如(rú)：在含有(yǒu)3.2%的(de)豌豆<>和(hé)開(kāi)裂的(de)種皮的(de)樣品中，隻有 ≥∞(yǒu)0.2%的(de)缺陷和(hé)異物(wù)包含在內(nèi)。'♣£）
總農(nóng)産品殘餘、總缺陷和(hé)雜(zá)質的(de)百分(fēn)比應以整個(g"•$♠è)樣品為(wèi)基礎計(jì)算(suàn)≠®，并在文(wén)件(jiàn)材料上(s∏$hàng)顯示為(wèi)“總農(nóng)業(yè)殘餘、缺陷豌豆和(hé)雜(z∞↔±♠á)質”。
